Diese Paste ist einer meiner Top10 Pasten. Sie ist nicht nur extrem gesund, sondern beliebig einsetzbar. Zum Brot oder sogar als eine SoSe für Pasta oder Tortellini. Meine Version ist sehr scharf, ich benutze immer zwei Chilis. Ihr solltet aber lieber ein Chili nutzen. Es seiden Ihr wisst, was Ihr tut.

Zutaten:

• Eine Avocado.
• Bund Dill. Ich mag viel Dill.
• Eine Chili (oder zwei ;))
• Salz, Pfeffer
• Frischkäse.
• Zitrone oder Limete
• Zwei Knoblauchzähen

Eigentlich ist der Rest total einfach. Avocado pellen und vom Kern befreien. Knoblauchzehe auch pellen, zerdrücken und zerhacken. Den Zitronensaft auspressen. Dill, Chili etwas zerhacken und alle Zutaten in die Schüssel geben und würzen. Den Frischkäse nicht vergessen und wie auf dem dritten Bild alles mit dem Pürierstab fein Pürieren.